Las Rutas De Verónica: Tarazona Y El Moncayo

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En el documental «Las Rutas de Verónica: Tarazona y el Moncayo», la presentadora se adentra en el corazón de Aragón para explorar la riqueza cultural y natural de esta comarca. Desde las faldas del imponente Pico del Moncayo, Verónica participa en la búsqueda de trufas que luego incorpora a un tradicional puchero de judías traperas. También descubre la cetrería, un arte milenario que aún perdura en la región. En el Monasterio de Veruela, que inspiró a Gustavo Adolfo Bécquer, conoce la elaboración de cava artesanal. Junto a una ganadera jubilada, cocina un cabrito «a la pastora» con cabra moncaína y perejil recién recolectado. Además, visita la Casa Museo de Novallas, donde un vecino conserva con esmero la esencia de la España rural de antaño. Finalmente, aprende a recolectar setas con un micólogo experto y prepara una receta en la antigua plaza de toros de Tarazona, amenizada por dulzainas tradicionales. Este episodio, disponible en plataformas de documentales gratis online, ofrece una inmersión auténtica en las tradiciones y sabores del Moncayo.