Las Rutas De Verónica: Segovia

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En el episodio «Las Rutas de Verónica: Segovia», la periodista Verónica Zumalacárregui recorre la provincia segoviana para descubrir sus tesoros gastronómicos y culturales. Comienza en Fresno de la Fuente, participando en una cata de aguas de la Sierra del Guadarrama. En Campo de Cuéllar, recolecta remolachas que transforma en una receta innovadora junto al chef Rubén Arnanz. En Collado Hermoso, aprende el arte de tejer manteles artesanales. En Sotosalbos, degusta un lechazo al horno de leña tras conocer a los corderos de raza castellana. En Nieva, explora viñedos que sobrevivieron a la filoxera. Finaliza en el Real Sitio de San Ildefonso, donde visita la Real Fábrica de Cristales y cocina el tradicional judión de La Granja. Este episodio, disponible en plataformas de documentales en español online, ofrece una inmersión en la riqueza culinaria y artesanal de Segovia.